Celebra las fiestas patrias con estos cocteles a base de mezcal

Qué mejor que celebrar las Fiestas Patrias con mezcal, una de las bebidas espirituosas con denominación de origen mexicano y más conocidas a nivel mundial, junto al tequila.

El mezcal es uno de los 18 productos mexicanos que cuentan con denominación de origen, de acuerdo con el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual (IMPI); en esta lista lo acompañan otras bebidas, como el tequila, el bacanora, el sotol, la charanda y la raicilla.

En esta ocasión, la Secretaría de Turismo de San Luis Potosí te invita a convertirte en todo un bartender y elaborar estos tres cocteles a base de mezcal desde la comodidad de tu hogar.

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¿DÓNDE PUEDES ENCONTRAR MEZCAL?

Cabe destacar que en México solo algunos municipios de nueve entidades cuentan con el permiso del IMPI para elaborar mezcal, ellas son: Oaxaca, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas, Durango, Zacatecas, Michoacán, Puebla y Guerrero, de acuerdo con datos del Consejo Regulador del Mezcal (CRM).

Cactus Mojito

Si lo tuyo son las bebidas frescas, esta reinvención del mojito tradicional es para ti.

  • 3 o 4 fresas de buen tamaño
  • 1/4 cuarto de kiwi
  • 1 onza y media de mezcal
  • 1/2 limón
  • 2 cucharas de azúcar
  • Agua mineral
  • Hielo

Modo de preparación:

1.       Pon en un mortero la fruta, la albahaca, el limón, el azúcar y el mezcal y machaca hasta que todos los ingredientes queden incorporados.

2.       Añade los ingredientes triturados en un vaso, ponle un poco de hielo y termina de llenar el vaso con agua mineral.

3.       Mezcla todo ¡y a disfrutar!

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Carajillo Benavente

Este es un coctel especialmente pensado para los amantes del café. ¡Atrévete a probarlo!

  • 2 onzas de café expreso
  • 1 onza de crema de mezcal de canela
  • 1 onza de licor de almendras
  • 1 cuchara de azúcar
  • 1 onza de leche de preferencia personal (opcional)
mezcal benavente

Modo de preparación:

1.       Agrega a un shaker o vaso de vidrio con tapa el café, mezcal, azúcar, leche y licor de almendras.

2.       Agita hasta que los ingredientes se hayan mezclado a la perfección (durante unos 2 o 3 minutos)

3.       Sirve en un vaso y ¡degústalo!

Mango Mezcal

Este es otro coctel fresco, que seguro encantará a las personas que aman las frutas tropicales.

  • 2 mangos
  • 1 onza y media de mezcal
  • Agua mineral
  • Hielo
mango mezcal

Modo de preparación:

1.       Vierte en la licuadora los mangos y tritúralos hasta que quede la pulpa, vierte el contenido en un recipiente.

2.       Agrega a la licuadora dos onzas de la pulpa de mango previamente preparada, luego dos cucharadas de azúcar, mucho hielo, mezcal y licúa.

3.       Escarcha un vaso de vidrio con chamoy y chile con azúcar o piquín con limón, pon un poco de ambos también al interior del vaso.

4.       Vacía la mezcla de la licuadora en el vaso y ¡listo, a disfrutar!

JustBe México espera que experimentes y disfrutes alguna de estas combinaciones en la celebración de las fiestas patrias.

Eri Pedrero
Periodista, fotógrafa amateur, amo la música, la comida y los paisajes de México. Más de 10 años escribiendo sobre turismo, productos mexicanos preferidos por extranjeros y cómo ahorrar los centavos. Puma de corazón y por herencia familiar. ¡Arriba los Pumas!