Dale una oportunidad a un estilo de vida más saludable

Spaghetti with Garlic, Parsley, and Bread Crumbs Keywords: Food, Recipe, Vegetarian, Vegan

Humane Society International, una de las organizaciones de bienestar animal más importantes a nivel mundial, te invita a aprovechar este tiempo para aprender a cocinar y experimentar nuevas recetas; pretexto perfecto para compartir un momento con los niños o en pareja.

Con el propósito de mejorar tus hábitos y darle un respiro a tu salud, los animales y el planeta, HSI te recomienda esta deliciosa Pasta con ajo, perejil y migajas de pan en donde podrás integrar a tu menú diferentes ingredientes que ayudaran a mejorar tu bienestar, alejando los productos procesados de tu dieta.

Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan

Foto: Meredith Lee/The HSUS

Rinde 6 porciones

Ingredientes

  • 1/2 taza (115g) pan rallado fresco, mezclado con 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 450 g de espagueti
  • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta roja molida
  • 1/2 taza (pequeño manojo) de perejil picado
  • 1/2 taza (115 g) de sustituto de queso parmesano de origen vegetal (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Añade una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente y fríe las migajas de pan.

Cuece el espagueti en una olla con agua hirviendo y sal.

Mientras tanto, calienta 1/4 de taza (60 ml) de aceite de oliva con el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a fuego medio en una sartén amplia. Tan pronto como el ajo empiece a tomar color, retira la sartén del fuego.

Escurre el espagueti, sacude el exceso de agua, y colócalo en un recipiente para pasta caliente.

Vierte la mezcla de aceite sobre la tapa y mezcla con el perejil y sustituto de parmesano.

Añade sal y pimienta al gusto y sirve con las migajas de pan esparcidas en la parte superior.

Receta adaptada de Epicurious.com

Hugo González
Soy periodista y Locutor. Soy uno con la fuerza y la fuerza me acompaña... Me encanta la fotografia, la radio y la producción. Soy amante del Beisbol, le voy a los Tigres y a los Dodgers y en el Fucho a mis Pumas, como no los voy a querer.