Dos recetas para festejar el Día Internacional del Chocolate

 Día Internacional del Chocolate, es la mejor fecha para disfrutar de la preparación dulce más exquisita del mundo. Para esto, Manzana verde te trae dos recetas de deliciosos snacks dulces, super energéticos y muy bajos en calorías.

Proveniente del cacao americano y mezclado por primera vez en el viejo continente, el chocolate tiene beneficios destacables que se incrementan mientras menor sea su contenido de azúcar y leche.

El chocolate posee propiedades antioxidantes, así como flavonoides que estimulan la circulación sanguínea. También incrementa naturalmente el nivel de serotonina, lo que promueve el buen humor.

Sin embargo, el Día Internacional del Chocolate se festeja el 13 de septiembre ya que tanto Roal Dahl, autor de “Charlie y la fábrica de chocolate”, así como Milton Hershey, fundador de la casa chocolatera Hershey’s, nacieron en la misma fecha. Y para que no te quedes sin celebrar, aquí están dos recomendaciones de recetas para preparar snacks con chocolate riquísimas y sin azúcar adicional

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Trufas de chocolate y amaranto

Las trufas son un dulce a base de chocolate de origen belga. Su practicidad y sabor las hizo una de las formas de consumir chocolate más populares.

Nuestra receta de trufas con amaranto te permite disfrutar todo el sabor del chocolate con un excelente toque nutritivo.

Día Internacional del Chocolate

INGREDIENTES

  • 40 gr. de Chocolate oscuro para fundir
  • 10 gr. de Mantequilla
  • 5 gr. de crema para batir
  • 20 gr. de Amaranto

MODO DE PREPARACIÓN:

1.     Para el chocolate:

  • Fundir el chocolate a baño maría.
  • Agregar la mantequilla e incorporar hasta integrar.
  • Agregar la crema e integrar.
  • Colocar en un molde y congelar 45 min.

2.     Montaje:

  • Hacer pelotitas con la mezcla y revolcarlas en el amaranto.

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Galletas de avena con chispas de chocolate

¿A quién no le gustan las galletas de chispas? Si siempre te limitas a una o dos galletas, con esta receta de galletas de avena con chispas de chocolate vas a poder sopear varias galletas en tu café sin poner en riesgo tu figura.

INGREDIENTES

  • 70 gr. de avena.
  • 15 gr. de harina de almendras.
  • 50 gr. de plátano.
  • 3 gr. de canela molida.
  • 30 gr. de chips de chocolate.
  • 30 gr. azúcar mascabado.
Día Internacional del Chocolate
  1. Precalentar el horno a 185 grados.
  2. Aplastar el plátano hasta tener un puré.
  3. Añadir el azúcar, la harina de almendra y la avena poco a poco, batir hasta conseguir una pasta homogénea. 
  4. Añadir canela molida y chips de chocolate.
  5. Formar las galletas y hornearlas durante 17 min o hasta que se doren ligeramente por encima.

Ya sea que prepares una o ambas recetas que te proponemos aquí, las dos son excelentes opciones para cocinar un rico postre o snack dulce, y compartir un momento con familia y amigos este Día Internacional del Chocolate.

Gil Padilla
Periodista, Puma . Escribo sobre autos desde 2007; amo el beisbol, a The Doors y al Porsche Panamera. Yo vi cuando los Chicago Cubs ganaron la Serie Mundial...Ah! Bear Down!