Prepara Mole muy al estilo de Chocolate Abuelita

Los sabores en los altares del Día de Muertos juegan un papel muy importante, pues según las creencias, la comida colocada en la ofrenda atrae a los difuntos y sirve para facilitar el viaje desde Mictlán hasta las casas de sus familiares, con el fin de convivir y comer con los vivos una vez más.

En las ofrendas de nuestro país hay varios elementos clave que no pueden faltar, entre ellos se encuentran: elementos decorativos como catrinas, papel picado, calaveritas de azúcar, flores de cempasúchil, incienso, veladoras, fotografías y platillos que van desde cacahuates, hasta preparaciones como el mole y los tamales.

Para Chocolate ABUELITA® no hay nada más importante que la unión familiar y las tradiciones de nuestro país. Por ello, nos comparte una típica receta para ofrecerle a nuestros seres queridos que vienen del más allá para visitarnos este Día de Muertos:

MOLE POBLANO CON POLLO

mole

(4 PORCIONES)

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Agua
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 tabletas de Chocolate ABUELITA®
  • 4 piezas de muslo de pollo
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 1 frasco de mole (235 g)

PREPARACIÓN

  1. Licúa el agua con el consomé de pollo, el mole y el Chocolate ABUELITA®.
  2. Calienta hasta que espese ligeramente y reserva.
  3. Coloca un poco de mole sobre el plato con el pollo.
  4. Cubre el pollo con el mole y decora con el ajonjolí.
  5. ¡Listo! Pon tu platillo en el altar para recordar a todos aquellos seres queridos que lamentablemente ya no se encuentran con nosotros.

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Hugo González
Soy periodista y Locutor. Soy uno con la fuerza y la fuerza me acompaña... Me encanta la fotografia, la radio y la producción. Soy amante del Beisbol, le voy a los Tigres y a los Dodgers y en el Fucho a mis Pumas, como no los voy a querer.