ZERU Restorán, cambia de casa y da un toque renovado a su oferta gastronómica.

ZERU Restorán, referente de la cocina española en la colonia San Ángel.

Zeru Restorán, el tercer restaurante del chef Alberto Ituarte abrió sus puertas en el año 2009, en un pequeño local del barrio de San Ángel, con la idea de ofrecer una cocina ibérica de raíces vascas y la premisa del chef -como en cada uno de sus establecimientos- de ofrecer una cocina honesta, basada en el producto de calidad, el servicio puntual y la técnica cuidada.

Menú Zeru

El Zeru se fue convirtiendo en un establecimiento de barrio, de consentimientos y de comensales asiduos. Sin pretensiones ofrece cocina tradicional española como solomillo, lechón y pescados de técnica impecable; pero lo que realmente da su identidad a Zeru es su carta temporal, un pizarrón dónde se muestran especialidades del día, la semana o temporada, una carta de proximidad sin límites de tiempo, sin restricciones dónde se plasma la creatividad del chef.

Zeru cambia de sede

Después de 10 años en Avenida de la Paz, Zeru encuentra su nuevo hogar en un establecimiento, igualmente en el barrio e San Ángel, que le permite ofrecer un espacio más amplio, con una atmósfera renovada que mantiene lo placentero del predio anterior en su salón principal pero que ahora ofrece también una gran y acogedora terraza.

Foto cortesia de Zeru: @Zaickzmoz


En cocina, aunque se mantiene su carta tradicional y perdura la personalidad de su carta de cocina de proximidad, ahora ofrece también una carta de cocina mediterránea que da guiños a una cocina más contemporánea, fresca y que halaga mejor a las tardes y las noches.


En cuestión de vinos, la carta se hace más robusta, compleja y fresca. Continúan las opciones españolas y complementan otras selecciones cuidadas de países mediterráneos y algunos ejemplares mundiales.

Ravioles

Otro de los aspectos del nuevo Zeru es su atmosfera que invita a la sobremesa, espacios cuidados y agradables que dan la bienvenida a visitas menos formales hacia la tarde y noche, que otorgan una nueva esencia al lugar .

Nueva Normalidad

  • Se tendrá un aforo del 50% y se respetará la sana distancia 
  • Las instalaciones solo tendrán un reacomodo de espacios para cumplir con la nueva normalidad
  • Las instalaciones se sanitizan constantemente y se tiene los certificados pegados en la entrada del restaurante
  • El personal llevará a cabo todas la medidas incluidas en el manual adjunto
  • Tendrá un horario especial y continuará con entrega a domicilio
  • Se colocarán mamparas en algunos lugares para realizar la separación necesaria.

Debido a la nueva actualidad el restaurante Zeru abrirá una segunda sucursal en lomas donde se realizará el proyecto basado en esta nueva actualidad con mamparas, separaciones, diversas áreas etc.

Hugo González
Soy periodista y Locutor. Soy uno con la fuerza y la fuerza me acompaña... Me encanta la fotografia, la radio y la producción. Soy amante del Beisbol, le voy a los Tigres y a los Dodgers y en el Fucho a mis Pumas, como no los voy a querer.